新会陈皮白果炖猪腱子肉可止咳化痰还能平喘顺气

很多街坊最近都常有咳嗽，尤其老人家小朋友都要注意了。

冬天预防感冒除了平时要注意锻炼身体，提高御“邪”能力，避免外感之外，还有一点就是要多饮水。

因为气候干燥，人体大量丢失水分，要及时补足这些损失。每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

还有一个方法，就是直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。

当然还可以饮我地介绍的靓汤，例如今日为大家推介的止咳化痰，平喘顺气的陈皮白果炖猪腱子肉汤。

陈皮

陈皮确是一年四季都适合，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。

秋冬时，我地的脾胃都比较弱，间中食D陈皮对于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多等症都有缓解作用。

白果

而中药白果，有街坊就觉得苦苦地，唔中意食，其实苦就啱了，白果的苦有降涩敛的作用，可以收敛肺气、平喘止咳之效。

所以秋冬时咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可用白果调理。再配合味道鲜美的猪展肉，它们合为汤，具有止咳化痰，平喘顺气的保健功效。

【材料】陈皮10克，白果15克，猪腱子肉200克，生姜3片。

【制作】

1.猪腱子肉洗净切大块汆水；

2.陈皮、白果提前用清水稍稍浸泡；

3.所有食材一起放入炖盅，加入2000毫升，隔水慢炖40分钟左右，就可以放盐喝靓汤了。

新会陈皮白果炖猪腱子肉 可止咳化痰还能平喘顺气