新会陈皮粉葛骨头汤
- 时间:
- 浏览:147
- 来源:新会柑网
这是一道广东人喜爱的清热解毒的清润汤水，非常适合秋天润燥。粉葛既是一种食材，同时也是一种药材，它还有一个名字叫葛根，它有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用，还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。家里煲骨头汤最爱用这种食材，本地还有一种吃法，用它代替香芋来做扣肉，味道同样一级棒，在广东的亲，不妨多喝些这样的汤水，滋润养颜的哦。
清热解毒----陈皮粉葛骨头汤
用料：猪骨头500克，粉葛400克，陈皮5克，薏米50克，赤小豆50克，蜜枣2颗，盐适量。
陈皮粉葛骨头汤的做法
1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时。
2、排骨斩块，冷水入锅，焯去血污。
3、粉葛去皮切块，猪骨头处理干净备用。
4、锅中放水，把粉葛与骨头放入。
5、加入薏米与赤小豆。
6、陈皮可连水一同倒入锅中。
7、再放入两颗蜜枣，可使汤味更加地清甜。
8、盖好盖子，启动煲汤键，2小时后见，享用前可调入适量盐提味。
美食小贴士
1、想要清淡原味的，最好是不放盐，汤水特别的清甜哦。
2、猪骨头焯水再煲汤，汤色会更干净清亮。
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
猜你喜欢
新会陈皮牛肉丸：千年药香与肉脂的共舞
2025-05-22 14:16 @ 陈皮美食
新会陈皮牛肉丸：千年药香与肉脂的共舞 一、食材的极致选择 陈皮标准 选用5年以上新会核心产区（天马/梅江）陈皮，其挥发油含量≥2.5%，橙皮苷≥3.8%
广东新会陈皮八宝鸭：传统药膳的匠心制作
2025-05-21 09:47 @ 陈皮美食
广东新会陈皮八宝鸭：传统药膳的匠心制作 新会陈皮八宝鸭是广东江门地区的经典名菜，融合了“食药同源”的饮食智慧，以新会陈皮为核心调味，搭配八种滋补食材，既保留了鸭肉的鲜嫩，又赋予菜品独特的甘醇香气
广东新会陈皮八宝粥：传统与养生的融合之道
2025-05-21 09:37 @ 陈皮美食
广东新会陈皮八宝粥：传统与养生的融合之道 八宝粥作为中国传统节庆美食，以丰富的食材和温润的口感深受喜爱。而将广东新会陈皮融入八宝粥，不仅能增添独特风味，还能提升养生价值。以下从材料选择、处理步骤
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾
2020-11-20 08:44 @ 陈皮美食
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾 原料： 基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。
新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤
2020-04-02 09:07 @ 陈皮美食
三宝扎 都知道“广东有三宝”，至于是哪三宝，说法各不相同。有说“陈皮、老姜、禾秆草”的，也有人说是“陈皮、化橘红、咸橄榄”的，还有说是陈皮、咸橄、禾秆草的。
加载中,请稍侯......