新会陈皮几月份釆摘？大红柑几月上市？
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- 来源:新会柑网
新会陈皮是成熟的黄柑皮（大红柑）11-12月的采集最佳。,晒干或阴干后,切丝生用,或麸皮拌炒后,存放陈久不变质就是好的陈皮,秋末冬初的果皮最好,需要注意的是防水防潮,功效:理气健脾,燥湿化痰。
自制新会大红柑陈皮需要提前准备些什么？
自制陈皮前需要准备的工具以及开皮、晒皮的注意事项，采摘新会柑的天气。
采摘新会柑应该避开下雨时和下雨后，若下雨，要在下雨结束后，放晴2-3天再开始进行采摘。
新会柑采摘下来后，就要开皮了。
新会柑开皮的时间也是有技巧的。
那到底，采摘到的新会柑什么时候开皮最好？
是采摘下来马上开皮还是等一段时间再开皮呢？
不同的时间段的新会柑，开皮的方法也是不同的。
新会柑有青柑、二红柑和大红柑，自然剥开的皮就有青皮、二红皮和大红皮。
开皮，讲究的是不损坏果皮和防止果汁沾到果皮。
青皮，因为皮薄粘果，采摘后在阴凉地方放置一天再开皮，效率更高。
红皮，因为皮厚离果，采摘后可以马上开皮，不适宜长时间放置再开皮。
好了，自制新会陈皮需要提前准备的，文章介绍完了。
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