辨别真假系列篇：十年陈皮原是宝，三十年陈皮更是好，揭开真相后是草
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- 来源:新会柑网
年份越久的陈皮，就越难区分真假，下面我们一起来揭开这片假得太真的新会陈皮的真面目。
看了上图的假新会陈皮，是不是觉得那就是新会陈皮呢？但是我告诉你，那是假的！
我们来用正宗的对比一下：
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现在我们再把它放大来详细对比。
一、外皮
假十年新会陈皮：外皮表面油室凹凸感虽有但不明显，而且有点混乱；颜色比较深，外皮颜色过于统一，估计是经过高温烘干所致。
十年新会陈皮：外皮表面油室凹凸感明显而且分布均匀，有光泽；外表皮不同部位，其成分含量有所不同，因而其颜色变化规律不会过于全部统一，有一个渐变过渡；
二、内囊
假十年新会陈皮：内囊太厚，剥落感不明显，呈紧致感，内囊颜色黄中带红。
十年新会陈皮：内囊浮松开始剥落而且明显，呈岁月感，内囊颜色黄中带暗白。
三、气味
假十年新会陈皮：柑香味
十年新会陈皮：陈香味浓郁
四、泡水
陈皮各自泡水五分钟对比：
假十年新会陈皮：颜色比较深带点混浊感
十年新会陈皮：颜色比较浅而清透
4泡水十分钟对比：
假十年新会陈皮：跟五分钟的颜色差不多，稍微深一点点。
十年新会陈皮：比泡水五分钟的颜色深了一半，茶色同样清透。
五、口感
假十年新会陈皮：入口带苦涩，留有柑的清香味，没有陈香味。
十年新会陈皮：入口甘香醇厚、陈香浓郁、口感顺滑、回甘略带点苦。
六、泡水后的外皮
我们把泡水后的外皮拿出来给大家观察：
假十年新会陈皮：外皮光滑，油室凹凸感不明显。
十年新会陈皮：油室密密麻麻，凹凸感明显，呈猪鬃纹。
好，我们一起分析了这么多，大家学会怎么分辨十年新会陈皮的真假了吗？
知道哪些是假新会陈皮后，心情卡卡不安，不知道该如何处理那些假皮，如果那个人是你，又会如何处理呢？
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