新会陈皮的二红皮有什么好处?

新会陈皮中有青皮、二红皮和大红皮。

现在是二红皮的收获季节,今天我就先来说说二红皮。

每年的11月份左右是新会陈皮中二红皮的收获季节。

二红皮,准确来说,还可分为微红皮与二黄皮。主要是依据果实着色程度来区分。

二红皮

微红皮外皮是褐绿带微红;二黄皮外皮是褐黄色。

一、二红皮有哪些特征?

二红皮皮质稍厚带硬,皱缩较明显,内囊浮松状不明显。

总体来说,二红皮质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。

二、二红皮有什么功效?

二红皮分微红皮和二黄皮。

微红皮功效接近青皮,主要为消积化滞、疏肝破气;

二黄皮功效接近大红皮,主要为燥湿化痰、理气健脾。

三、二红皮的用途?

二红皮营养物质含量分布均匀,功效趋平和,易储存,适合家用煲汤、调味。

若想储存一些新会陈皮的新手可适当选择二红皮,以降低陈皮虫蛀的风险。



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