陈皮的制作 陈皮的做法
1.先把新鲜的橘子冲洗干净,再放入烧开的水中浸泡二十分钟,捞出橘子,将水倒掉,重新倒入干净的清水
2.挤一些牙膏在水里搅拌至出泡,再放入橘子揉搓浸泡一刻钟,捞出冲洗干净后擦干水分,之后剥掉橘子皮
3.把橘子皮白色部分朝上,放在太阳底下暴晒干,再放入容器中,盖好盖子密封严实,防治90天左右取出
4.最后再放在阳光下彻底风干即可。

贴心提示
1.因为橘子皮上面有农药、果蜡以及脏东西,因此要先放入热水中浸泡,再用牙膏清洗干净。大家在密封的时候要注意不可以用塑料容器,否则会有一种塑料的味道。
2.陈皮一定要放在阳光底下晒干风干,再放在容器里面密封储存,储存时间不能少于两个月,一般储存三四个月即可。
3.虽然陈皮具有很多药用养生功效,但是自己在家晒干的橘子皮不可以作为药物食用,但也是具有理气顺气,以及健胃的作用。
陈皮的功效与作用
促进吸收和消化:陈皮具有非常好的健脾理气的功效,是非常好的理气降逆、调中开胃食材。里面含有的挥发油可以促进吸收和消化。
保护血管:陈皮还可以降低血压,收缩血管。
止咳化痰:陈皮里面含有的挥发油可以有效止咳祛痰,可以让痰更容易咳出,并且里面的提取物还是非常好的平喘食物。
陈皮副作用
陈皮的副作用非常小,但是不可多吃,否则容易上火,并且孕妇也不建议吃,以免影响胎儿的健康,除此之外没有其他的副作用。但自己在家制作晒干的橘子皮是不能代替陈皮的,因为新鲜橘子皮是不具备陈皮的药用作用;并且新鲜橘皮容易有农药残留。
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