正宗新会陈皮产地哪里最好？教你挑选正宗新会陈皮？

时间:2019-10-04 18:40
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来源:新会柑网

新会著名特产—新会陈皮，是新会所产的大红柑的干外果皮。

正宗新会柑是哪几个地方最好？

新会柑，正宗新会柑的发源地是东甲、梅江、茶坑，天马，七堡，附近一带。现在，在新会出产的大红柑，基本都是新会柑的改良品。又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑)，皮肉兼用，药食新会柑植株同源是新会柑的最大的特色、

新会柑　　

学名茶枝柑，是新会著名土特产。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克，可溶性固形物为11－12％，单果重约100－150克。

新会大红柑有很高药用价值。其皮薄柔软，色鲜味香，具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能。其核有理气止痛功效，常用作医治疝痛。

大红柑肉厚汁蜜，酸甜可口，常食用可清热润肺，化痰止咳。由大红柑连皮藏于白糖中而制成的糖柑，更有着防止小儿麻痹的特殊效用。大红干满身是宝，大红柑的核更有着理气止痛的效用，常被用于中医治疗疝痛。古时贵为贡品的大红柑现已成为了江门当地热销的水果，甚得当地居民喜爱。

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新会柑

正宗新会陈皮产地在哪里

新会种柑早已有七百年了，凭着其与众不同的天时地利人和，历年来被列入贡品。清朝大医生叶天士新开设的中药材“二陈汤”，特别注明“新会皮”，因不是新会所产的其药力远逊，且乏香气而痹口（即苦甜味）。

略微有一点儿新会文化知识的人能够讲出，因此能见到熊子塔的农田，培育出的新会大红柑，分外芬芳怡人，制成的陈皮系正宗陈皮。熊子塔就系梁启超故乡的那座。附近也有巴金夸赞的鸟的天堂旅游景点。最正宗新会茶枝柑则为以茶坑（梁启超故乡）熊（ní)子塔为地标，潭江与西江干支流交汇处地区生产的茶枝柑。

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小鸟天堂

该地区气侯为典型性海洋性亚热带气候季风气候，气侯怡人，发热量充足，光照充足，降雨量充足，无霜期长，无可否认称得上不能复制的宝贵天然资源福地。因而民俗一直广为流传历史悠久说法：“凡能望得见新会凌云塔的地区，培育出的新会大红柑，柑皮分外芬芳，是正宗的新会陈皮。”

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熊子塔

如何挑选正宗新会陈皮

柑的类型有许多，要制作正宗的陈皮，选皮或许是最关键的一歩了，皮弄错了，晒出来的大自然也不正宗了。我觉得新会柑是茶枝柑的这种，而茶枝柑只能种在新会这一地域的，能够叫正宗新会柑，而许多内行说，真实正宗的陈皮，是源于新会梅江，茶坑等附近地区地域的种类，而近年来随之房产开发，可种植的总面积越来越低了，因此这地域产出来的柑看起来尤其宝贵，一般都要卖到10-20元每斤不一。因此挑选柑皮，务必要挑选新会地域种植的，最好是还是圈枝柑和老树柑。

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