梁启超故居茶坑熊子塔附近的正宗新会柑皮

茶坑熊子塔附近的新会柑皮才为正宗

今天要给大家讲讲何为正宗新会陈皮。因为现在市场上满大街都是打着正宗新会陈皮幌子，其实就是些杂类柑皮。

新会种柑已经有七百年了，凭借其独一无二的天时地利，历来被定为贡品。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”，因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味）。而新会产出的柑皮唯以茶坑熊子塔附近的茶枝柑才最为正宗。

茶坑村历史悠久，人才辈出，也正因为走出了梁启超先生这样的历史名人，启超故里更是名声大噪。年少时的梁启超，就生活在茶坑村，这里鱼塘、水网、沃野田畴环绕四周，大榕树、石板巷、青砖房有序分布，往来该村乡民，真淳古朴。

稍微有一点新会文化知识的人都可以说出，凡是能看到熊子塔的田地，种出的新会大红柑，格外芳香怡人，制出的陈皮系正宗陈皮。熊子塔就系梁启超家乡的那座，来新会旅游的朋友，参观玩启超故居，不妨可再去爬下熊子塔，附近还有巴金称赞的鸟的天堂景点。

熊子塔东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖。来自潭江、西江的多方丰富有机淡水资源和来自南海的含有丰富氯化物、镁盐、钾盐等矿物质元素的海水不断互相补充。

在潮夕作用下，不断淡化，形成“三水交汇”的水文奇观，使得熊子塔周边水系形成多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水。同时该地带气候为典型海洋性亚热带季风气候，气候怡人，热量充分，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，无可否认堪称不可复制的珍贵天然资源福地。

因此民间一直流传古老说法：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”

对了，最后本庄忘记说了，茶坑村牌坊的对面，就是新会陈皮交易中心（新会陈皮村）。

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