新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

时间:2019-10-15 22:14
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来源:新会柑网

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

“第五届中国·新会陈皮文化节新闻发布会”

将于10月15日上午

在北京人民大会堂召开。

本届文化节以“美丽中国”“乡村振兴”为背景，旨在进一步贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述及视察广东的重要讲话精神，加快推动农业农村现代化，助力新会陈皮产业创新发展，建设“中国陈皮之都，世界陈皮中心”,深度发掘新会陈皮品质、文化、产业、投资等价值。

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

新会被誉为“陈皮之乡”，是广东省历史文化名城。新会陈皮是国家地理标志产品，有着广东“三宝”之首美誉。新会陈皮寓药用保健和食品调料价值于一身。在新会乡亲眼里，陈皮就是牵挂，就是祝福，就是平安；在海外游子心中，这陈皮就是家乡，就是亲情，就是眷恋。据主办方介绍，新会陈皮产业园自2017年入选国家现代农业产业园创建名单以来全域推进新会柑绿色高质高效生产，新时代“大基地”“大加工”“大科技”“大融合”“大服务”的产业格局初步形成。在此带动下，新会陈皮产业近年来发展迅速，全产业产值从1996年不足300万元飙升至如今的66亿元，产业链从单一种植产业延伸至加工、销售、旅游等方方面面。

据悉，新会正从生产、加工、科技、品牌、服务等不同维度，促进陈皮三产融合发展，紧抓粤港澳大湾区时代机遇，深化农业供给侧结构性改革，推动乡村振兴发展。在本次新闻发布会上，新会区领导将重点介绍新会陈皮现代农业产业园整体发展以及第五届中国新会陈皮文化节筹备情况。会议涵盖“陈皮产业大数据平台推介”“新会陈皮创新产品发布”“新会陈皮文化国际传播”等主要议程；现场，新会陈皮产业园将分别与中国保健协会、中国茶叶流通协会等签署合作。

同时，“第七届中国新会陈皮产业发展论坛”也将于当日下午在中国农业电影电视中心举办。与会专家学者将就“新会陈皮道地性和文化魅力”“新会陈皮产业的新业态与大健康产业之路”等话题进行学术研讨。

新会陈皮作为广东“三宝”

一直以来都备受街坊喜爱~

彭伟宗摄

家家开柑皮，果皮挂灶眉

柑黄秋高爽，果皮满禾塘

有一种风景，藏在记忆深处

不管你去何方，每当思乡的时候

不管你多大年龄，回忆起了小时候

它都会出现在你的记忆里……

每年十月初到冬至前后，

新会人都要买柑果、晒柑皮、贮柑皮，

已成一种习惯。

一来自己做菜用、二来送亲朋好友

或许还会升值，可以当作投资

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

每到天气晴朗干燥的时候，

天台、禾塘、果园里、农舍前……

处处皆是市民精心摆晒的新会柑皮。

每一片正享受“日光浴”的大红柑皮

都各自拥有一小块空间，

确保阳光能覆盖柑皮的

每一个“毛细孔”。

为啥说中国最好的陈皮

在江门新会？

买柑晒柑皮的除了有江门本地人，

亦不乏外地的消费者和采购商，

柑园随处可见粤T、粤A、粤C等外地车辆。

为什么每到新会柑收获季

就有大批外地客商过来买柑呢？

这是因为中国最好的陈皮出自新会，

而它就是新会柑的果皮啊！

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

人说：“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草”，

这排在第一位的就是新会陈皮。

不只广东人把新会陈皮推崇为

“广东三宝”之首，

由于其功效卓著，

李时珍在《本草纲目》中记载：

陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”。

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1、为什么是江门新会？

《中国药典》：陈皮，为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“ 陈皮” 和“ 广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

能君能臣的陈皮，自古以来就在中药界吃得很开，江湖地位无可替代。根据《中国药典》的记载，药材分为：

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

陈皮：一般指芸香科福橘、茶枝柑、大红袍和温州蜜柑等干燥、成熟果皮。如上图、所示，通常剥成数瓣，有的呈不规则的片状，比较厚（1～4mm）。有细皱纹和凹下的点状油室，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦

广陈皮：一般为芸香科茶枝柑的干燥成熟果皮，广陈皮中又以新会陈皮最为道地。如上图所示，常3瓣相连，比较薄（约1mm）。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳

（所列区别不排除特例）

得益于新会“茶枝柑”这一优秀品种，新会陈皮中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均高于常见芸香科品种（如下图）

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

图自：南京药学院《中草药学》

可见，新会“茶枝柑”陈皮的挥发油含量在采样陈皮中为含量最高的。

新会陈皮将再次走进北京人民大会堂

图自：《陈皮、青皮中 4种黄酮成分的比较研究》，南京中医药大学

可见，广东陈皮各项含量均高于其它地区的含量，部分物质甚至多于其它地区近10倍。