把时间留给美好 2018年“新会侨宝·七月果”何时到来？

时间:2018-07-24 10:24
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来源:新会柑网

随着7月份的到来，业界再度掀起了小青柑的热潮，各大柑普茶企业纷纷开始筹划2018年小青柑开采仪式、2018年小青柑新品上市等，瞬间，整个市场“烽火”弥漫，小编甚至已经看到了不少企业开始推出了“头采小青柑”。

作为新会陈皮的龙头企业，丽宫食品的动作一直备受业内关注，其在2017年7月份推出的爆品“七月果”可谓是在柑普茶市场引发热议，受到业界一致好评。今年7月份一到，来自全国各地的茶友、业界资深人士纷纷翘首以盼：侨宝今年的“七月果”何时到来？为此，小编也专程深入新会，来到丽宫产业联盟的柑园为大家独家揭秘。

对雨水天say no！

来到新会之后，丽宫产业联盟相关负责人听到小编的来意后，专业而耐心地解答道：种植农作物，可以说是看天吃饭，新会柑也不例外，光照强度、水分、营养条件、生长环境、温度等都是影响柑树和柑果生长的重要因素。

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根据江门市气象局公布的气候监测数据表明：新会6月份平均气温偏高、降水偏多，有4次强降水过程，综合评价属于偏重年景。而6月份也恰好是新会青柑生长的重要时刻，基于这样的气候环境，柑果的生长受到了一定的影响。

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江门市气象局6月份气象监测数据

对此，丽宫产业联盟相关负责人补充道，雨水多，不仅会冲刷土壤，更会直接影响柑香和口感。因此，为了等待更为醇香的柑，来制作更完美的“七月果”，我们依旧会等到月底进行采制。

追求更甘甜的果

小编还进一步从丽宫产业联盟相关负责人处获悉，新会柑本身便具有季节性的，“一般而言7月中旬后到8月初的柑果才恰好符合制作小青柑的标准。而丽宫食品根据对天气、柑果等的测试，大约会在7月18日开始进行七月果的采摘。”

“此外，今年小暑是在7月7日，而小暑前后8—10天左右的这一段时间里，新会柑的青涩味会很重，制作出来的小青柑融合度和口感都会有所欠缺，并不适宜采摘生产。”

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而另一组数据我们可以看到，新会近两个月的日照时间也有所缺失，一定程度上影响了柑果的甜度。“近两月来，日照时数还不满足七月果生产标准，所以还需等待阳光沐浴数日后才能进行柑果采摘工作。”

“日照分布不均匀也是需要考虑的重要因素，根据中国农业信息网的研究表明：日照是柑果树进行光合作用、制造有机物质不可缺少的光热能源。” 丽宫产业联盟相关负责人继续介绍道，“阳光分布不均匀所以柑果的大小、甜度也不同，果园中间地带的柑果大小和甜度偏高、边缘地带大小和甜度偏低，没有达到整体品质的稳定时期，因此，并不适宜过早采摘。”

把时间留给美好 2018年“新会侨宝·七月果”何时到来？

丽宫产业联盟柑园中心地带，柑果大小和甜度测量结果

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丽宫产业联盟柑园边缘地带，柑果大小和甜度测量结果

静候更完美的七月果

通过丽宫产业联盟相关负责人的介绍，小编也了解到了，作为农作物的一种，新会柑也需要“靠天吃饭”。降水量多，会导致水土流失，矿物质含量降低，而阴雨天气则光合作用弱，日照分布不均匀也导致了柑皮含水量偏高，影响柑甜度。

因此，为了确保接下来的2018年“七月果”的产品品质，丽宫食品将会坚守到接近月底的时候，等到柑果完全满足我们的标准、满足2018“七月果”所需的香气和甜度时，才开始采制。

“制作七月果需要的柑果大小约为42—50克，直径大于40毫米，只有这样恰如其分的成熟度才最适合用于生产七月果。目前新会的柑果在成熟度上都还没有达到我们的标准，过早采摘其内涵物质、油室均未达到最佳水准，所以，也请大家耐心等待。”关于大家最关心的“七月果”生产问题，丽宫产业联盟相关负责人也补充说明道。

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此外，对于“丽宫食品柑园长势问题”，丽宫产业联盟相关负责人也表示道：目前柑园长势良好，而且早在2017年底，丽宫食品便根据试验数据专门邀请了业界不同领域的种植专家来指导丽宫产业联盟进行种植技术的改良，预计能让今年的柑果挥发油含量相较2017年最终目标可提升3％左右，所以，今年的七月果将会更香、更甜，更值得期待。

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