新会柑如何选品质好的？如何选正宗陈皮柑？

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、皮肉兼用。

药食新会柑植株同源是新会柑的最大的特色。

人说：“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草”

这排在第一位的就是新会陈皮。

新会陈皮历史悠久，

单从产地的名字上来说，

都各有自己的特色。

作为新会陈皮道地产地，

你知道是怎么来的吗？

下面开启科普模式，

一起来涨姿势！

新会柑如何选品质好的？如何选正宗陈皮柑？

新会陈皮的出众品质，

源自新会柑的优良品质。

一个正宗新会柑，

是“天时”、“地利”、“人和”

共同作用的结晶！

天时

光热水充沛，非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

新会柑如何选品质好的？如何选正宗陈皮柑？

地利

新会依山傍海双江流——形成了以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带。南边有银洲湖为出海口，南北两座山（北圭峰，南古兜），使潭江、西江双江交汇。江海咸淡交界，土地肥沃，是非常优质柑类栽培区。
每年汛期前，西江、潭江的水流会减少，银洲湖出海口海潮倒灌，迎来每年一次的咸潮，含盐量达3—9‰，水土中渗透了海水元素。
汛期来临时，西江将远在祖国西南的云贵高原的土壤元素随洪水带到新会的冲积平原带，形成独特的灌溉用水。
西江洪水+潭江潮水+南海海水，形成“三水融通”的水文奇观和水土特色，使新会的土壤兼具多种土壤成份类型，丰富的水分、沉积有机质和海水盐类成就了新会柑种植中道地性物质的来源。

新会柑如何选品质好的？如何选正宗陈皮柑？