近期话题“十二时辰”刷爆了我们的朋友圈,它源于热播的电视剧《长安十二时辰》,剧中不仅有扣人心弦的故事情节,还向我们呈现了古时长安城的繁华盛世,您有看吗?
“十二”在我们的生活中比比皆是,有十二生肖,十二个月,十二星座等,连新会柑也有十二个生长时段。在这“十二时辰”(一年十二个月)里,新会柑会有什么变化?我们一起来看看:

一月
养精蓄锐
柑树正默默地积聚养分,为今年开花结果做准备。
二月
柑树萌芽

柑树陆续萌发新芽,米粒般的花苞初现。

三月
柑花开了~

柑花素雅、清纯,花型小。花色洁白,花蕊呈浅黄色。散发着芸香科特有的香味,清新怡人。
四月
完成授粉,柑花渐落。
柑花
生长期:3~4月
用途:柑花不仅好看,也常被人们制作成花茶。晒干后的柑花变得更小,冲泡时香气独特,睡前饮用,可有助于改善睡眠质量①。
——①邹新群.养心养颜茶经:以花代茶.湖南农业[J].2003年(2):34.
五月
柑果初现!
柑花落后,长出了萌萌的小柑胎。它们只有绿豆般大小,果肉还没长出来。

六月
柑胎继续吸收养分,慢慢长到了如桂圆般大小。
柑胎
生长期:5~6月
用途:采摘后的柑胎要经过清洗、消毒,再进行充分晒干。晒干后的柑胎色泽油亮,质地坚硬。不少人用柑胎入茶作为日常养生之用。除了泡茶饮用,柑胎还可以做成手串、香包、枕头等。
七月
柑果成长中......

此时的柑果个头较小,被称为“小青柑”,果酸味浓,颜色墨绿有光泽。八月柑叶郁郁葱葱,柑果在阳光的照耀下渐渐长大,散发着诱人的香味。
九月青柑继续吸收养分,果体长大了一圈,但这还不是它最后的形态,人们称之为“中青柑”。
十月此时的新会柑已经长成了“大青柑”,略显青涩的柑果挂满柑树枝头。接下来,我们要做的是耐心等待,静候柑果成熟。青柑生长期:7~10月(农历立秋至寒露)用途:青柑皮质地硬,含糖量较少,它晒制而成的陈皮被称为:“青皮”。可入药、煲凉茶,有疏肝破气、消积化滞之功,常用于肝郁气滞之胁肋胀痛、乳房胀痛等证。②——② 国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草[M].上海科学技术出版社.1999.4:892-895.十一月柑果换新装~

柑果逐渐成熟,柑皮褐绿中微微泛红,它正如花季少女,青涩中还有点甜。
微红柑
生长期:10~11月(农历寒露至小雪)
用途:微红柑皮较厚,所含糖分含量较高,味辛带苦略甜。既可入药也可以烹饪,搭配党参、白术、茯苓、炙甘草、法半夏可治中焦脾胃虚寒、痰湿咳嗽等症。③
——③魏裕涛,魏佳娜,庞玉思,魏静妍.浅谈道地广陈皮与普通陈皮之差别 .中国民间疗法[J].2013.21(9):53.
十二月
新会柑成熟啦!
新会柑已完全成熟,红彤彤外观和温润特性的大红柑,如冬日暖阳一般。

大红柑
生长期:11~12月(农历小雪至冬至)
用途:大红柑皮质软、皮厚,味辛带甜香,所晒制的陈皮,适宜泡茶、入药、养生药膳、日常调味,能理气健脾,燥湿化痰,可用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多之症。④
——④国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].中国医药科技出版社.2015:191.
一月
柑树休息中

柑树开始享受“年假”!
参考文献
①邹新群.养心养颜茶经:以花代茶.湖南农业[J].2003年(2):34.
②国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草[M].上海科学技术出版社.1999.4:892-895.
③魏裕涛,魏佳娜,庞玉思,魏静妍.浅谈道地广陈皮与普通陈皮之差别.中国民间疗法[J].2013.21(9):53.
④国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].中国医药科技出版社,2015:191.
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