新会一条“陈皮虫”打造陈皮产业有机循环生态圈

时间:2017-12-16 14:01
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来源:新会柑网

来源：江门日报

时间：2017.12.11

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一条“陈皮虫”引发陈皮产业革命

和越生物科技有限公司以“虫”打造陈皮产业有机循环生态圈

2017新会区创新创业大赛决赛，和越生物科技有限公司夺得创业企业组金奖。

“陈皮虫”的成功培育，实现了柑肉的无公害化处理。图为“陈皮虫”养殖现场。

南海之滨，珠江西岸，一股创新热潮在新会不断酝酿发酵，崛起了一批创新型企业。

12月6日，在2017新会区创新创业大赛决赛现场，去年刚成立的广东新会和越生物科技有限公司凭借首创的果肉保鲜技术和研发培育的“陈皮虫”征服了现场的专家评委，夺得了大赛创业企业组金奖。和越生物科技有限公司董事长李小静向人们展示了公司未来的愿景：以“陈皮虫”为核心力量，公司将采用“生物研发+环保利用+高新产品+电子平台”的营运模式，实现新会柑肉的无公害处理及回收利用，构建一个有机循环生态圈，助力陈皮产业形成绿色、健康、环保的“闭环”产业。

“陈皮虫”是何种生物？和越生物科技有限公司又有哪些独特的魅力？近日，记者带着问题进行了现场探访。

文/图

江门日报记者林润开叶田

一个愿望

实现柑肉的无公害回收处理

和越生物科技有限公司坐落在新会区双水镇邦龙工业区。李小静介绍，他们公司与华南农业大学保持长期合作，华南农业大学梁社坚副教授多年来致力新会陈皮和新会柑肉研发，其带领的科研团队是公司主要的技术顾问，“和越生物科技有限公司成立于去年5月，但相关的技术研究从2012年已经开始，公司成立的背景最初缘于一个愿望：实现柑肉的无公害回收处理”。

“到今年上半年，新会柑种植面积超过10万亩，产生的柑肉废弃物超过8万吨。每年大部分果肉都被丢弃，不仅资源浪费，对新会的生态环境也产生较大的的负面影响。”李小静介绍，梁社坚副教授多年以来致力于柑肉无公害回收处理项目的研发，“解决柑肉浪费和污染的问题，要克服两大难题：找到能够长期存储柑肉的方法和柑肉快捷、有效的处理途径”。

梁社坚副教授最终在2016年初攻克了柑肉储存和处理两大难题：首创生物保鲜储存技术，成功将柑肉的保质期从三四个小时延长至一年以上；处理上，成功培育出优良品种“陈皮虫”，能够大量吞食柑肉，高效处理大量废弃果肉，并形成有价值的附加产品。

2016年6月，在高校的技术支撑下，和越生物科技有限公司正式注册成立。李小静介绍，过去一年，他们已经顺利完成由实验室研发到试验田试产再到工厂化小规模投产的成功转型，今年7月份他们又攻克了小青柑果肉的处理技术，因此她对未来充满信心，“我们会孵化出更多的‘陈皮虫’，将有望解决新会柑不同时期不同阶段产生的果肉浪费和污染问题”。

一次“偶遇”

培育出浑身是宝的“陈皮虫”

“‘陈皮虫’的发现是梁社坚副教授在美国伯克利加州大学做访问学者期间偶然发现的。”李小静介绍，在针对柑肉加工处理方面，他们曾考虑通过生产加工酵素、果醋、果酒等途径来处理果肉，但这些方法投入成本大，处理柑肉能力也相对有限，所以决定转换思路，“梁社坚副教授在美国加州做访问学者时，无意中看到一篇关于‘生物昆虫处理生活垃圾’的报道，于是联想到也许可以通过同样的方法来处理新会柑肉”。

2015年梁社坚回国后，开始对该昆虫的特性进行大量研究。“我们发现该昆虫并不喜欢以水果为食。”李小静说，虽然遇到很多难题，但梁社坚副教授带领的团队并没有放弃，他们引进山东、江西两地的该类昆虫与本地昆虫杂交，调配出独特配方，最终于去年成功孵化出了以柑肉为食的“陈皮虫”。

经过一年多时间的研究，李小静等人发现“陈皮虫”不仅能高效处理废弃柑肉，本身也浑身是宝。他们将“陈皮虫”和它的衍生物送至广州分析检测中心检测，检测结果显示，“陈皮虫”含有大量抗菌肽、维生素、粗蛋白、脂肪、氨基酸等成分，可以成为养殖业的活体饲料，此外虫体中的高蛋白脂肪还可以制作生物柴油；“陈皮虫”产生的粪便，含有大量氨基酸，可以制作动物饲料或有机肥料；“陈皮虫”生长过程中蜕下的皮，含有丰富的抗菌肽，可以成为手术线、生物果蔬保鲜剂的原材料；“陈皮虫”吃剩下的橘核、橘络本身就是十分有用的天然中药材……

一张蓝图

构建陈皮产业有机循环生态圈

“和越生物科技有限公司的项目，好在它可以做成一个闭合的产业链，通过‘陈皮虫’消耗了柑肉，提取了橘核、橘络，让新会柑每一部分都得到有效利用，同时‘陈皮虫’产生的粪便又能作为有机肥料回到田里，这就形成了一个良性的循环，因此该项目的经济效益、生态效益都十分突出。”在2017新会区创新创业大赛决赛现场，大赛评委、华南农业大学资源环境学院教授、博士生导师廖宗文如是评价和越生物科技有限公司的项目。

和越生物科技有限公司总经理张小平表示，目前公司已经着手构建陈皮产业有机循环生态圈。“我们将以陈皮虫为核心，打通上下游产业链：一方面建立新会柑种植园，让‘陈皮虫’产生的有机化肥能回归农田；另一方面，我们利用‘陈皮虫’为饲料发展养殖业，我们去年试验养殖出来的‘陈皮虫鸡’，营养丰富，皮下脂肪却很少，该鸡产下的鸡蛋，经检测胆固醇含量不到普通鸡蛋的一半。”张小平说，“陈皮虫”还有望代替市面上的动物类蛋白，比如鱼粉等产品，“未来，我们除了通过不断优化股东和增资扩股等形式，力争企业尽快生产标准化、规模化，同时也会加强与其他公司合作，目前广州、佛山等地已经有多家养殖公司向我们抛来了合作的‘橄榄枝’”。